Corso di 3 ore dedicato alle tecniche di montaggio e “free pour” del latte
• • • • • • • • • • • • • • • •
DETTAGLI DEL CORSO
Corso interamente dedicato alle tecniche di montaggio e “free pour” del latte. La sessione comprende un'introduzione teorica sulle componenti del latte, tecniche di montaggio e temperatura, pratica per realizzare un cappuccino tradizionale, pratica sulle tecniche latte art.
Obiettivo della sessione è di conoscere le componenti del latte e gestire la sua conservazione, ma soprattutto quello di acquisire padronanza delle tecniche “free pour” e disegnare almeno tre figure latte art.
Tutti i corsi sono tenuti da Matteo Pavoni, formatore indipendente con esperienza maturata nelle migliori caffetterie inglesi.
Per prenotare: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.